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Rollis Koch und Backblog Fleisch - Rind
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Arrosto di manzo - Rindshuftbraten an kräftiger Kräutermarinade Arrosto di manzo - Rindshuftbraten an kräftiger Kräutermarinade
18.05.2021
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Asado - Rindsrippe im Ofen gebraten mit pikanter Vinaigrette Asado - Rindsrippe im Ofen gebraten mit pikanter Vinaigrette
27.07.2017
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Asiatische Fleischsuppe mit Siedfleisch vom Federstück Asiatische Fleischsuppe mit Siedfleisch vom Federstück
25.12.2019
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Beefsteak Tatar Beefsteak Tatar
25.03.2021
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Beinfleisch mit Zimt und Rotwein geschmort (Rindshaxe) Beinfleisch mit Zimt und Rotwein geschmort (Rindshaxe)
31.10.2023
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Boeuf Bourguignon - Mit Rotwein geschmortes Rindsragoût Boeuf Bourguignon - Mit Rotwein geschmortes Rindsragoût
24.04.2022
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Boeuf mironton - Überbackenes Siedfleisch Boeuf mironton - Überbackenes Siedfleisch
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Brasato al Merlot Brasato al Merlot
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Bruscitt - Lombardisches Rindsragout mit Polenta Bruscitt - Lombardisches Rindsragout mit Polenta
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Brustkern mit Zwiebeln in Olivenöl confiert Brustkern mit Zwiebeln in Olivenöl confiert
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Bürgermeisterstück mit Würzbutter Bürgermeisterstück mit Würzbutter
03.09.2019
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Chaliapin Steak - Rindssteak mit Zwiebel mariniert Chaliapin Steak - Rindssteak mit Zwiebel mariniert
13.12.2023
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Debreziner Rostbraten - Rindsschmorplätzli mit Champignons, Peperoni und Rahm Debreziner Rostbraten - Rindsschmorplätzli mit Champignons, Peperoni und Rahm
30.04.2022
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18.09.2018
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Entrecôte an Pfefferrahmsauce Entrecôte an Pfefferrahmsauce
11.08.2017
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26.06.2019
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Entrecôte double an Rosmarinbutter Entrecôte double an Rosmarinbutter
05.01.2017
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Entrecôte Mirabeau - mit Sardellenbutter und Oliven Entrecôte Mirabeau - mit Sardellenbutter und Oliven
16.02.2022
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05.06.2023
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Entrecôte mit Peperoncino-Pilz-Butter Entrecôte mit Peperoncino-Pilz-Butter
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Entrecôte mit Rotweinzwiebeln Entrecôte mit Rotweinzwiebeln
08.01.2023
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Falsches Filet vom Rind an Dörrpflaumensauce Falsches Filet vom Rind an Dörrpflaumensauce
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Fleischsalat mit kaltem Schmorbraten und Butterbohnen Fleischsalat mit kaltem Schmorbraten und Butterbohnen
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Gebeizte Rinderrippe aus dem Ofen (Asado) Gebeizte Rinderrippe aus dem Ofen (Asado)
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Gebeiztes Flanksteak mit Gebeiztes Flanksteak mit "Mojo Rojo"
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Gebeiztes Ragout vom Rindsbäggli Gebeiztes Ragout vom Rindsbäggli
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Gefüllte Huftplätzli mit Tomate und Mascarpone Gefüllte Huftplätzli mit Tomate und Mascarpone
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Geschmorte Rindsrippe asiatische Art Geschmorte Rindsrippe asiatische Art
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Geschmorter Rindsbraten mit Portwein Geschmorter Rindsbraten mit Portwein
13.05.2023
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Geschmortes Rindfleisch im Sulz Geschmortes Rindfleisch im Sulz
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Geschnetzeltes Leistenfleisch nach asiatischer Art Geschnetzeltes Leistenfleisch nach asiatischer Art
17.01.2019
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Gesottenes Rindfleisch an Tomaten-Senfsauce (Rindsrippe) Gesottenes Rindfleisch an Tomaten-Senfsauce (Rindsrippe)
20.03.2024
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27.05.2020
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Ghackets Ghackets "Orlando" mit Engelhaar
26.11.2018
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Glasierter Rindsbraten von der Schulter an Rosmarin-Jus Glasierter Rindsbraten von der Schulter an Rosmarin-Jus
16.03.2020
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10.09.2016
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15.02.2023
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Hackfleischtorte mit Pecoretta und Knoblauchquark Hackfleischtorte mit Pecoretta und Knoblauchquark
01.09.2018
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Helles Rindsvoressen mit Salsa verde Helles Rindsvoressen mit Salsa verde
01.05.2017
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03.02.2021
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24.11.2017
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29.06.2020
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18.11.2020
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12.06.2017
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Hohrücken-Steak an Röstzwiebel-Sauce Hohrücken-Steak an Röstzwiebel-Sauce
14.12.2021
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Hohrücken-Steak mit Sardellenbutter und Couscoussalat Hohrücken-Steak mit Sardellenbutter und Couscoussalat
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Hohrücken-Steak mit Tomaten-Kräuterkruste Hohrücken-Steak mit Tomaten-Kräuterkruste
03.11.2016
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Hohrücken-Streifen mit Zwiebel und Peperoni Hohrücken-Streifen mit Zwiebel und Peperoni
07.06.2017
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Hohrückenbraten an Portweinsauce Hohrückenbraten an Portweinsauce
04.05.2018
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Hohrückenbraten Burgunderart Hohrückenbraten Burgunderart
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18.07.2021
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29.12.2019
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Hohrückensteak double mit Kräuterkruste Hohrückensteak double mit Kräuterkruste
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04.11.2023
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11.12.2018
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Hohrückensteak mit Thymianbutter - vom Kuhfleisch Hohrückensteak mit Thymianbutter - vom Kuhfleisch
27.12.2019
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Hohrückenwürfel an Cognac-Rahmsauce mit Safrannudeln Hohrückenwürfel an Cognac-Rahmsauce mit Safrannudeln
26.04.2017
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09.10.2022
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19.06.2018
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Involtini (Rindshuft) mit Mortadella und Involtini (Rindshuft) mit Mortadella und "patè di olive" an Saba-Jus
23.07.2017
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Involtini mit Rindshackfleisch, Speck und Käse Involtini mit Rindshackfleisch, Speck und Käse
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Kalter Rindsbraten an Balsamico-Zitronen-Marinade mit Gemüsesalat und Kräuterrahm Kalter Rindsbraten an Balsamico-Zitronen-Marinade mit Gemüsesalat und Kräuterrahm
18.03.2020
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Kaltes Rindshuftfilet mit Knoblauchquark Kaltes Rindshuftfilet mit Knoblauchquark
07.02.2017
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Manzo all'olio di Rovato - In Olivenöl geschmorter Rindsbraten Manzo all'olio di Rovato - In Olivenöl geschmorter Rindsbraten
24.02.2023
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Mariniertes Siedfleisch mit Estragon-Ei Mariniertes Siedfleisch mit Estragon-Ei
28.12.2019
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Mazedonische Hackfleischroulade mit Spinat, Schinken, Käse und Speck Mazedonische Hackfleischroulade mit Spinat, Schinken, Käse und Speck
11.12.2016
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Ochsenschwanz an Zwiebelsauce mit Rüebli und Salbei Ochsenschwanz an Zwiebelsauce mit Rüebli und Salbei
12.04.2017
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Ochsenschwanz asiatisch Ochsenschwanz asiatisch
02.02.2024
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21.01.2020
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Ochsenschwanzragoût mit Rösti und Cima di rappa Ochsenschwanzragoût mit Rösti und Cima di rappa
26.04.2016
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Onglet, Nierenzapfen Onglet, Nierenzapfen
13.02.2021
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Orientalische Rindshuftstreifen an Sojasauce mit Peperoni und Zwiebel Orientalische Rindshuftstreifen an Sojasauce mit Peperoni und Zwiebel
07.01.2018
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Paprikasch - Gulasch oder Pörkölt? Paprikasch - Gulasch oder Pörkölt?
18.07.2018
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Paupiette de Boeuf - Rindsroulade mit Kalbsbrät gefüllt Paupiette de Boeuf - Rindsroulade mit Kalbsbrät gefüllt
07.01.2022
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Peposo - mit Pfeffer geschmortes Rindfleisch Peposo - mit Pfeffer geschmortes Rindfleisch
28.01.2021
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Petit Tender - das Metzgerstück vom Rind mit Würzbutter Petit Tender - das Metzgerstück vom Rind mit Würzbutter
02.10.2018
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Pljeskavica - Mazedonische Hackfleischplätzchen Pljeskavica - Mazedonische Hackfleischplätzchen
10.05.2021
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Polpette mit Caponata Siciliana Polpette mit Caponata Siciliana
24.07.2016
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Polpette mit Parmesan auf weissen Bohnen Polpette mit Parmesan auf weissen Bohnen
19.04.2023
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Polpettone - italienischer Hackbraten mit Parmesan und Mascarpone Polpettone - italienischer Hackbraten mit Parmesan und Mascarpone
14.02.2023
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Ragout von der Rindhaxe aus dem Ofen Ragout von der Rindhaxe aus dem Ofen
23.09.2020
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Rahmgulasch mit Rindfleisch (Hohrücken) Rahmgulasch mit Rindfleisch (Hohrücken)
19.05.2023
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Rheinischer Sauerbraten Rheinischer Sauerbraten
10.12.2023
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Rinderrippe aus dem Ofen an Zwiebel-Biersauce Rinderrippe aus dem Ofen an Zwiebel-Biersauce
20.02.2020
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Rinderrippe im Rotwein mit Kräutern geschmort Rinderrippe im Rotwein mit Kräutern geschmort
01.07.2021
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28.09.2023
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Rindfleischrollen mit Kalbsbrät an Senfrahmsauce Rindfleischrollen mit Kalbsbrät an Senfrahmsauce
19.07.2016
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Rindsbäggli im Gewürztraminer geschmort Rindsbäggli im Gewürztraminer geschmort
13.01.2019
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Rindsbraten aus dem Ofen (von der Lempen) mit Pfifferlingen Rindsbraten aus dem Ofen (von der Lempen) mit Pfifferlingen
06.06.2016
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Rindsbraten aus dem Ofen an Gemüsesauce (Hohrückendeckel) Rindsbraten aus dem Ofen an Gemüsesauce (Hohrückendeckel)
10.03.2022
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Rindsbraten vom Brustkern an fernöstlicher Mark-Sauce Rindsbraten vom Brustkern an fernöstlicher Mark-Sauce
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10.02.2022
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Rindsfilet-Medaillons an Portweinjus mit Steinpilznudeln Rindsfilet-Medaillons an Portweinjus mit Steinpilznudeln
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03.11.2023
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Rindshuft aus den Ofen an Hagebutten-Jus (Picanha) Rindshuft aus den Ofen an Hagebutten-Jus (Picanha)
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21.08.2017
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Sauerbraten mit Kartoffelstock Sauerbraten mit Kartoffelstock
07.10.2016
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Sauerbraten vom Brustkern (Rind) Sauerbraten vom Brustkern (Rind)
23.11.2018
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Schaschlik mit Butterbohnensalat Schaschlik mit Butterbohnensalat
07.09.2022
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Schinkenrollen mit Hackfleisch, mit Tomatensauce überbacken Schinkenrollen mit Hackfleisch, mit Tomatensauce überbacken
14.01.2024
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Schmorbraten vom Schulterfilet Schmorbraten vom Schulterfilet
24.12.2023
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Schmorplätzli an Tomatensauce Schmorplätzli an Tomatensauce
23.10.2020
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Schmorplätzli vom Rind an Portweinsauce Schmorplätzli vom Rind an Portweinsauce
12.05.2020
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Siedfleisch an warmer Kräutersauce Siedfleisch an warmer Kräutersauce
29.01.2024
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Siedfleisch aus dem Tomatensud mit Vinaigrette Siedfleisch aus dem Tomatensud mit Vinaigrette
16.10.2023
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Siedfleisch mit kalter Tomaten-Zucchettisauce Siedfleisch mit kalter Tomaten-Zucchettisauce
12.07.2021
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Siedfleisch mit Kürbiskernölsauce, Meerrettichcrème und säuerlichen Eierschwämmen Siedfleisch mit Kürbiskernölsauce, Meerrettichcrème und säuerlichen Eierschwämmen
18.11.2021
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Siedfleisch mit Rettichgemüse und Bohnen Siedfleisch mit Rettichgemüse und Bohnen
25.05.2022
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Siedfleisch mit Tomatenvinaigrette und Salaten Siedfleisch mit Tomatenvinaigrette und Salaten
26.08.2016
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Siedfleisch mit Zwiebel-Senf-Sauce Siedfleisch mit Zwiebel-Senf-Sauce
22.06.2023
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Siedfleisch und Bündner Beinwurst mit Vinaigrettes Siedfleisch und Bündner Beinwurst mit Vinaigrettes
19.05.2016
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Siedfleisch vom Brustkern mit Markbein und Bratkartoffeln Siedfleisch vom Brustkern mit Markbein und Bratkartoffeln
15.12.2017
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Siedfleisch vom Brustkern mit säuerlichem Mischgemüse Siedfleisch vom Brustkern mit säuerlichem Mischgemüse
01.04.2020
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Siedfleisch vom Hohrückendeckel Siedfleisch vom Hohrückendeckel
01.12.2020
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Siedfleisch vom Nierenzapfen (Onglet) Siedfleisch vom Nierenzapfen (Onglet)
17.02.2021
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Siedfleisch vom Rindshals mit Salzkartoffeln Siedfleisch vom Rindshals mit Salzkartoffeln
16.07.2020
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Siedfleisch von der ausgebeinten Rindshaxe Siedfleisch von der ausgebeinten Rindshaxe
23.06.2022
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Siedfleisch-Pastasalat Siedfleisch-Pastasalat
30.01.2024
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Siedfleischsalat Siedfleischsalat
27.08.2016
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Siedfleischsalat mit Rettich Siedfleischsalat mit Rettich
13.07.2021
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Simmenthaler Pulled Beef Simmenthaler Pulled Beef
11.07.2023
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Sommerliches Rindsragout mit Gemüse Sommerliches Rindsragout mit Gemüse
06.07.2022
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Spezzatino al pomodoro - Rindsragout an Tomatensauce Spezzatino al pomodoro - Rindsragout an Tomatensauce
31.03.2022
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Steak von der Rindsschulter Steak von der Rindsschulter
13.03.2020
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Steaks vom falschen Rindsfilet à la bordelaise Steaks vom falschen Rindsfilet à la bordelaise
28.12.2023
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Steirischer Siedfleischsalat mit Rippli Steirischer Siedfleischsalat mit Rippli
19.11.2021
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Stifado - Griechisches Rindsragout mit Zwiebeln Stifado - Griechisches Rindsragout mit Zwiebeln
04.08.2022
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Stinco di manzo brasato al vino rosso - Im Rotwein geschmortes Fleisch von der Rindshaxe Stinco di manzo brasato al vino rosso - Im Rotwein geschmortes Fleisch von der Rindshaxe
23.04.2020
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Stracotto alla fiorentina - Rindsschmorbraten mit Gemüse-Tomatensauce Stracotto alla fiorentina - Rindsschmorbraten mit Gemüse-Tomatensauce
16.05.2022
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Tafelspitz mit Meerettichsauce, Wirz und Kartoffeln Tafelspitz mit Meerettichsauce, Wirz und Kartoffeln
11.11.2019
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26.08.2021
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Tagliata mit Flanksteak Tagliata mit Flanksteak
27.07.2022
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11.01.2019
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Wellenspiessli von der Rindshuft Wellenspiessli von der Rindshuft
29.06.2017
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27.11.2019
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22.01.2018
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Wiener Zwiebelrostbraten (Hohrückensteak mit Saft) Wiener Zwiebelrostbraten (Hohrückensteak mit Saft)
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Zweimal gebratenes Kuhfleisch auf Linguine Zweimal gebratenes Kuhfleisch auf Linguine
01.01.2020
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19.01.2021
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